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助力食品安全可持續發展,凱新認證推出FSSC 22000服務


新聞資訊    |    2021-11-21

       2021年9月,凱新認證正式獲得FSSC 22000食品安全體系認證臨時許可授權,為食品企業依據FSSC 22000標準審核,促進食品安全管理能力升級,推動國內企業接軌國際食品安全標準,持續助力食品安全可持續發展。

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聚焦食品安全
          食品安全是全球的共同課題
          2019年,聯合國糧食及農業組織FAO、世界衛生組織WHO和世界貿易組織WTO發表聯合聲明指出:“食源性疾病嚴重影響公共健康、食品安全、社會生產,并加劇貧困,每年有近6億人患各種食源性疾病,約42萬人死于各類食源性疾病,死者中30%為5歲以下兒童?!?/span>

          食品安全是中國的重要戰略
          2016年3月發布的《“十三五”規劃》首次提出將食品安全戰略提升到國家級戰略;2021年3月,《“十四五”規劃》明確表示將“深入實施食品安全戰略”,完善食品安全法律法規和標準體系。

在供應鏈全程保障食品安全

       隨著人們對食品和農產品質量安全意識和要求不斷增強,積極主動提高食品安全管理水平對于從農田到餐桌的供應鏈參與者而言至關重要。

       食品生產的供應鏈鏈條環節多,從生產、配送、銷售到消費,每個環節的參與者都不同,使得供應鏈結構復雜。許多食品計劃要求對農作物、動物飼料的生產以及涉及采購、收獲和屠宰的做法進行認證,因此需要不同類型的認可合格評定活動。

       第三方認證機構可以給整個食品供應鏈的各個組織(包括農產品生產企業、加工企業、植保產品生產企業、食品設備和包裝材料生產商、零售分包商、餐飲服務與經營者)的每個流通環節提供全面的服務及創新的解決方案。在減少食品浪費、節約清潔飲用水等自然資源方面,食品生產者也面臨來自監管機構的壓力。食品生產商可以利用檢驗檢測認證機構的服務,來監測和證明產品是否符合標準、法規等要求。


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       從更廣泛意義而言,實施食品供應鏈可持續性認證,不僅是為了食品本身的安全,更是為了食品生產過程中環境、經濟、人員和所有相關利益者的可持續發展利益。

       零售環境中食品的儲存和展示也受益于商店服務、流程和管理系統的認證活動。食品認證服務用于保護消費者,并允許經濟運營商確保其全球化供應鏈的相同質量。這些對實現2030聯合國可持續發展目標(SDGs)有重要意義。

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FSSC 22000 為食品供應鏈保駕護航

       FSSC 22000認證由食品安全認證基金會(Foundation for Food Safety Certification)開發,涵蓋了FSMS (ISO 22000),結合部分特定行業技術規范前提方案(PRPs)、《國際食品法典》(Codex)定義的危害分析和關鍵控制點(HACCP)以及全球食品安全倡議(GFSI)的附加要求,并已獲得GFSI的認可。FSSC 22000是一項健全的、全球性廣泛認可的、適用于食品供應鏈上所有企業的食品安全管理體系標準。

       FSSC 22000是目前國際上備受認可的食品安全體系,中糧、雀巢、麥當勞、可口可樂、達能、嘉吉、卡夫等食品企業以及麥德龍、沃爾瑪、華潤萬家、家樂福等零售巨頭均通過了FSSC 22000認證并將FSSC 22000認證作為供應商的評價要求。

技術支持:北京網站建設 原創先鋒

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